之后，张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。彼时，由于国家严厉反腐、限制三公消费，加上进口葡萄酒严重冲击本土红酒市场，白酒企业的生意很难做，各家都在寻找出路，而进军预调酒行业则是最容易的选择。